蒸發(fā)冷凝器將從水冷冷凝器和冷卻塔分離出來(lái)的冷凝過(guò)程與水冷過(guò)程結(jié)合起來(lái)。它利用冷卻水在換熱器表面形成一層薄膜。水膜與強(qiáng)制氣流直接接觸。冷卻后的材料將熱量傳遞給水膜。水膜經(jīng)過(guò)非飽和蒸發(fā)，與空氣交換和傳熱傳質(zhì)。熱量被空氣帶走。從兩個(gè)方面對(duì)傳統(tǒng)的冷卻方式進(jìn)行了改進(jìn)：一是減少了冷卻水從冷凝器到冷卻塔的輸送過(guò)程，直接實(shí)現(xiàn)了水的回用，節(jié)約了水泵的能耗；二是改變單相冷卻液利用顯熱來(lái)冷卻物料的方式，由冷卻水潛熱帶走熱量。

目前，盤(pán)管式蒸發(fā)冷凝器得到了廣泛的應(yīng)用。盤(pán)管式蒸發(fā)冷凝器將冷卻水噴灑在管道表面形成水膜。水膜與管內(nèi)介質(zhì)完成熱交換后，水直接與管外快速流動(dòng)的空氣接觸，交換熱量和質(zhì)量，完成熱交換過(guò)程，熱量和水蒸氣被空氣帶走?？諝獾牧鲃?dòng)不僅使換熱過(guò)程加快，而且由于空氣的快速流動(dòng)，空氣在每一個(gè)過(guò)程中都能保持非飽和狀態(tài)，傳熱傳質(zhì)的驅(qū)動(dòng)力更大。

還有節(jié)能。一方面，蒸發(fā)式冷凝器將水蒸氣的凝結(jié)與水冷過(guò)程結(jié)合起來(lái)，省去了冷卻水從冷卻塔向冷凝器的輸送階段，循環(huán)水量通常比水冷式少，有效地節(jié)省了冷卻水泵的輸入功率；另一方面，蒸發(fā)式冷凝器的冷卻水溫度更接近空氣濕球溫度，相應(yīng)的冷凝溫度可以更低，通常其冷凝溫度比風(fēng)冷式冷凝系統(tǒng)和水冷冷凝系統(tǒng)低，提高制冷主機(jī)的能效。

節(jié)約用水。凝汽器冷卻水溫升約為5-8，即1kg水帶走凝汽器25-35kj的熱量，而蒸發(fā)凝汽器主要利用冷卻水潛熱完成換熱，1kg水吸熱蒸發(fā)帶走凝汽器2450kj的熱量，另外，蒸發(fā)式冷凝器的耗水量?jī)H為排出熱量；蒸發(fā)式冷凝器實(shí)際運(yùn)行耗水量比冷卻塔系統(tǒng)耗水量少，節(jié)約了水資源。

良好的換熱性能。一方面，由于水的蒸發(fā)潛熱大，機(jī)組水的吸熱能力大，水、空氣和冷卻介質(zhì)在換熱器內(nèi)外交替流動(dòng)，使換熱速度加快，換熱效率提高，從而實(shí)現(xiàn)快捷換熱另一方面，由于強(qiáng)化了換熱技術(shù)，系統(tǒng)的效率可以提高。

占地面積小。蒸發(fā)式冷凝器集冷凝盤(pán)管機(jī)組、循環(huán)水泵、軸流風(fēng)機(jī)、集水板及連接水管于一體，集冷卻工藝于一體，結(jié)構(gòu)緊湊。因此，其占地面積比凝汽器和冷卻塔總占地面積小，在土地資源日益緊張的今天具有重要意義。

運(yùn)行成本低。在運(yùn)行中，除上述節(jié)能節(jié)水效果外，蒸發(fā)式冷凝器還消除了冷卻塔系統(tǒng)中大量水造成的水處理問(wèn)題，大大降低了運(yùn)行成本。