冷庫機(jī)組包括完整的蒸汽壓縮制冷系統(tǒng)，包括制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、潤滑油循環(huán)系統(tǒng)、除霜系統(tǒng)、冷卻水循環(huán)系統(tǒng)和制冷劑循環(huán)系統(tǒng)。蒸汽壓縮制冷系統(tǒng)的制冷劑循環(huán)系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥和蒸發(fā)器四個(gè)基本部分組成。為保證冷庫制冷系統(tǒng)的安全、可靠、經(jīng)濟(jì)、方便運(yùn)行，該系統(tǒng)還包括輔助設(shè)備、儀表、控制裝置、閥門和管道。

液態(tài)制冷劑吸收蒸發(fā)器中冷卻物的熱量后，汽化成低溫低壓蒸汽，被壓縮機(jī)吸入，壓縮成高壓高溫蒸汽，然后排入冷凝器。在冷凝器中，將熱量釋放到冷卻介質(zhì)中，冷凝成高壓液體，通過節(jié)流閥節(jié)流成低壓低溫制冷劑，再進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱汽化，達(dá)到制冷循環(huán)的目的。這樣，制冷劑在系統(tǒng)中通過蒸發(fā)、壓縮、冷凝、節(jié)流四個(gè)基本過程來完成冷庫機(jī)組循環(huán)。

冷庫機(jī)組是利用外部能量將低溫物質(zhì)的熱量傳遞給高溫物質(zhì)的系統(tǒng)。制冷系統(tǒng)有多種類型，根據(jù)所用制冷劑的不同，可分為氟利昂制冷系統(tǒng)、氨制冷系統(tǒng)、混合制冷劑制冷系統(tǒng)和空氣制冷系統(tǒng)；根據(jù)組合式制冷機(jī)的不同工作原理，可分為壓縮式制冷系統(tǒng)、吸收式制冷系統(tǒng)、蒸汽噴射式制冷系統(tǒng)、熱電制冷系統(tǒng)、吸收式制冷系統(tǒng)等，其中壓縮式制冷系統(tǒng)又稱蒸汽制冷系統(tǒng)壓縮式制冷系統(tǒng)，由于其良好的性能和快捷率，已成為制冷工程中常用的制冷系統(tǒng)。

在冷庫機(jī)組中，蒸發(fā)器、冷凝器、壓縮機(jī)和節(jié)流閥是制冷系統(tǒng)的四個(gè)重要組成部分，其中蒸發(fā)器是輸送制冷量的設(shè)備。其中制冷劑吸收被冷卻物體的熱量，實(shí)現(xiàn)制冷。壓縮機(jī)，它吸收、壓縮和輸送制冷劑蒸汽。冷凝器是一種釋放熱量的裝置，它將蒸發(fā)器吸收的熱量與壓縮機(jī)工作所轉(zhuǎn)換的熱量一起傳遞給冷卻介質(zhì)。節(jié)流閥可以對制冷劑進(jìn)行節(jié)流和降壓，同時(shí)控制和調(diào)節(jié)進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑液量，將系統(tǒng)分為高壓側(cè)和低壓側(cè)。在實(shí)際的冷庫機(jī)組中，除了上述四個(gè)部分外，往往還有一些冷庫機(jī)組輔助設(shè)備，如電磁閥、分配器、干燥器、收集器、易熔塞、壓力控制器等部件。