隨著陽(yáng)春三月的到來(lái)，草長(zhǎng)鶯飛，萬(wàn)物開(kāi)始繁茂，呈現(xiàn)出旺盛的生命力。對(duì)于果蔬等農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，春天不僅是一個(gè)充滿活力的季節(jié)，更是一個(gè)非常巨大的商機(jī)。春天一過(guò)，夏天就來(lái)了。仲夏可以說(shuō)是水果、蔬菜等成熟農(nóng)產(chǎn)品的旺季。智能運(yùn)營(yíng)商紛紛開(kāi)始建設(shè)水果保鮮冰箱，為大量果蔬農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備做好充分準(zhǔn)備。在接下來(lái)的時(shí)間里，庫(kù)華制冷將帶您了解冷藏對(duì)果蔬的好處？

首先，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍能長(zhǎng)期存活，會(huì)保持較強(qiáng)的呼吸功能，不斷消耗自身儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致果蔬等農(nóng)產(chǎn)品的新鮮品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到影響；而通過(guò)果蔬的冷藏，可以有效緩解自身的果蔬消費(fèi)問(wèn)題。果蔬冷藏可以抑制果蔬的呼吸。冷庫(kù)溫度越低，果蔬營(yíng)養(yǎng)消耗越少，病蟲(chóng)害發(fā)生危機(jī)的概率越大，保鮮時(shí)間越長(zhǎng)，整果保鮮效果越好。

其次，由于不同的果蔬對(duì)冷庫(kù)的溫度、濕度、氣體成分等有不同的要求，農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者在儲(chǔ)存這些果蔬時(shí)，它們可以根據(jù)不同果蔬的特點(diǎn)，有效地為其開(kāi)發(fā)出適宜的溫度，從而在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境率下，有效地延長(zhǎng)保鮮期，減少危害。在果蔬冷藏過(guò)程中，采用適宜的溫度條件，有助于抑制水果的生理代謝，控制冷庫(kù)氣體的組成，從而延長(zhǎng)水果的保質(zhì)期。                             

當(dāng)然，近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各大果蔬保鮮冷庫(kù)的建設(shè)技術(shù)也在不斷完善，并逐步形成了自動(dòng)化、信息化的管理流程，可以提高冷庫(kù)的管理水平，擺脫了傳統(tǒng)復(fù)雜繁瑣的操作和價(jià)值守法程序，實(shí)現(xiàn)了果農(nóng)利潤(rùn)化的夢(mèng)想。