近年來(lái)，中國(guó)一直是**上的蔬菜生產(chǎn)國(guó)，蔬菜品種齊全，產(chǎn)量巨大，特別是新鮮蔬菜產(chǎn)量超過(guò)**其他**。因此，無(wú)論是中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)日益增長(zhǎng)的內(nèi)銷，還是日益增長(zhǎng)的蔬菜出口貿(mào)易市場(chǎng)，當(dāng)庫(kù)華制冷與果蔬基地等多家果蔬企業(yè)溝通安裝保鮮冷藏庫(kù)時(shí)，能明顯感受到政府部門、蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)、蔬菜配送企業(yè)對(duì)保持蔬菜新鮮度的重視。例如，為了降低蔬菜收獲后的腐爛率，人們修建了許多“天頭冷庫(kù)”。                       

通過(guò)及時(shí)對(duì)蔬菜進(jìn)行預(yù)冷，送到保鮮冷庫(kù)貯藏，從源頭上控制了蔬菜的高質(zhì)，大大降低了蔬菜在流通中的腐爛率，延長(zhǎng)了蔬菜的保鮮期，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了有力的途徑蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)產(chǎn)值提高保障。                       

脫水蔬菜、新鮮蔬菜和冷凍蔬菜的出口量不斷增加，在蔬菜貿(mào)易中長(zhǎng)期占據(jù)主導(dǎo)地位。庫(kù)華制冷工程師李功告訴小編，這是因?yàn)槔鋬鍪卟说臓I(yíng)養(yǎng)、色澤、風(fēng)味接近新鮮蔬菜，而且容易食用，每年都能供應(yīng)，所以出口貿(mào)發(fā)展快。因此，作為第二大冷凍蔬菜出口國(guó)，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)不僅滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)，使我國(guó)人均蔬菜占有量居**，而且擴(kuò)大出口，增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，發(fā)達(dá)**的勞動(dòng)力成本增加，蔬菜生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力下降，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)量下降，自給率下降，進(jìn)口增加，這導(dǎo)致了**蔬菜需求的急劇增長(zhǎng)和**蔬菜市場(chǎng)供需缺口的不斷擴(kuò)大。在這種形勢(shì)下，冷凍蔬菜生產(chǎn)的比較優(yōu)勢(shì)明顯，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮螅@將是我國(guó)蔬菜出口發(fā)展的重要方向。