可以作為冷水機制冷劑的物質(zhì)有幾十種，但常用的只有十幾種。首先使用的制冷劑是水，然后依次使用氨水、二氧化硫、氯甲烷、二氧化碳和氟利昂。現(xiàn)在，水只用于蒸汽噴射和吸收式制冷機，二氧化碳只用作干冰的原料，二氧化硫和氯甲烷幾乎不用。目前，氨、氟利昂和碳?xì)浠衔锉粡V泛用作壓縮式制冷機的制冷劑。

1、氟利昂：氟利昂可廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)冷水機組。這些制冷劑大多無毒無味。在制冷技術(shù)的溫度范圍內(nèi)不燃燒，無爆炸危險，熱穩(wěn)定性好。氟里昂分子量大，絕熱指數(shù)低，冰點低，對金屬有良好的潤濕性。其缺點是單位容積制冷量小，比熱容大，節(jié)流損失大，導(dǎo)熱系數(shù)小，當(dāng)有火焰時，會分解成有毒氣體，容易泄漏，難以發(fā)現(xiàn)。

2、氨：氨也是一種廣泛使用的制冷劑。它具有標(biāo)準(zhǔn)沸點低、冷凝器和蒸發(fā)器壓力適中、單位容積制冷量大、導(dǎo)熱系數(shù)大、氣化潛熱大、節(jié)流損失小、水溶性好、漏風(fēng)時容易顯露、價格低等優(yōu)點。但是，制冷劑有毒，有刺鼻的氣味。有水時，對銅及其合金有腐蝕性。它與空氣混合后，會在高溫下爆炸分解。因此，興順達冷水機組不推薦使用這種制冷劑。

3、碳?xì)浠衔铮哼@些制冷劑具有冰點低、臨界溫度低、分子量小、不與水相互作用、難溶于水、對金屬無腐蝕性、易溶于潤滑油、易燃、與空氣混合有爆炸危險、價格低廉等特點。屬于這一類的制冷劑包括乙烷、乙烯、丙烷、丙烯等。