魚是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄铩Ｈ绻覀兿腴L期保存魚，我們需要把它放在冰箱里。不同種類的魚在不同的溫度下存放在冰箱里。常見的溫度如下。小型凍魚機的溫度限制在-10℃-18℃，小型凍魚機的溫度限制在-20℃-30℃，小型凍魚機的溫度限制在-30℃-40℃，那么小型凍魚機在管理過程中應該掌握什么樣的內(nèi)容呢？讓我們知道。

1、 分類標準倉庫

水生魚本身有一些臭味。作為一個小冰箱的管理者，他不能為了方便直接把其他食物和魚制品放在一起，這樣不僅會產(chǎn)生一系列異味，還會引起微生物的繁殖，甚至引起細菌感染。

2、 入庫前質(zhì)量檢驗

使用凍魚小冰箱前，一定要仔細檢查水產(chǎn)品。如果你需要大量的存貨，可能會有一些腐爛的魚。在將水產(chǎn)品放入小冰箱前，首先要及時選擇有變質(zhì)問題的海產(chǎn)品，以免對其他產(chǎn)品造成一定影響。

3、 防止異味

魚在放入小冰箱冷凍前，要做好預冷工作。通過預冷，可以將凍魚的特殊氣味降低到水平，使魚放入小型冷庫后不會產(chǎn)生難聞的氣味，也可以幫助魚制品更快地達到所需的溫度。

4、 嚴格控制冷庫溫度

如果凍魚放入小型凍魚機后，凍魚機的溫度不能滿足需要，魚的中心溫度將與預期溫度不一致，水產(chǎn)品也會變質(zhì)。在這種情況下，應及時調(diào)整小型冷庫的溫度，或選擇搬運搬運。

小冷凍魚在使用過程中，如果經(jīng)常不通風，或者由于濕度太高，容易引起細菌繁殖，導致水產(chǎn)品在儲存過程質(zhì)或有異味，使用過程中制冷劑也可能泄漏，所以我們使用小冷凍魚魚類冷藏過程中注意定期通風。