近年來(lái)，空調(diào)冷庫(kù)受到眾多果蔬企業(yè)的青睞。雖然價(jià)格高于普通冷庫(kù)，但由于其貯藏效果好、貯藏時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)，確立了空調(diào)冷庫(kù)在果蔬保鮮產(chǎn)業(yè)中的地位?；诘蜏氐目照{(diào)技術(shù)如何實(shí)現(xiàn)和發(fā)揮空調(diào)和保鮮的作用？

空調(diào)保鮮冷藏庫(kù)由冷藏結(jié)構(gòu)、空調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)和加濕系統(tǒng)組成。與一般的保鮮冷庫(kù)相比，空調(diào)冷庫(kù)在構(gòu)筑冷庫(kù)結(jié)構(gòu)時(shí)，對(duì)氣密性的要求更為嚴(yán)格。通常采用特殊的彩鋼板夾芯保溫板建造空調(diào)冷庫(kù)或在一般的保鮮冷庫(kù)表面加上氣密層鋪設(shè)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)上。同時(shí)，空調(diào)系統(tǒng)是空調(diào)蓄冷保鮮的核心系統(tǒng)。核心系統(tǒng)如何實(shí)現(xiàn)空調(diào)的保鮮？

制氮減氧設(shè)備是為了增加倉(cāng)庫(kù)的含氮量，降低倉(cāng)庫(kù)的含氧量。不同水果對(duì)氧氣和二氧化碳的敏感性不同。在設(shè)定參數(shù)時(shí)，有必要考慮水果自身呼吸引起的耗氧量和二氧化碳的增加。

空調(diào)系統(tǒng)二氧化碳去除器

如果空調(diào)冷藏庫(kù)中的二氧化碳含量過(guò)高，會(huì)對(duì)儲(chǔ)存的果蔬造成二氧化碳的破壞，造成不可逆轉(zhuǎn)的破壞，并加速腐爛。因此，首要的二氧化碳保持器是去除空調(diào)保鮮冷庫(kù)中多余的二氧化碳，使冷庫(kù)中的空調(diào)參數(shù)達(dá)到***范圍。

空調(diào)冷庫(kù)中的氣體成分需要準(zhǔn)確的測(cè)量和控制。目前，大多數(shù)空調(diào)保鮮冰箱都配備了自動(dòng)控制設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了氣體成分的自動(dòng)調(diào)節(jié)，確保根據(jù)果品貯藏所需的空調(diào)參數(shù)，自動(dòng)檢測(cè)和調(diào)整倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的氣體成分含量，確?？照{(diào)保鮮冰箱的空調(diào)保鮮效果。