液氮速凍設(shè)備有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)制造。

隧道式液氮冷凍柜——產(chǎn)品優(yōu)勢1。速凍時(shí)間短。2。低失水，低細(xì)胞組織損傷，較大限度地保存產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和口感。三。采用液氮作為制冷劑，安全環(huán)保，操作方便。

隨著社會的發(fā)展，食品加工業(yè)的科技創(chuàng)新也在不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的氨水食品冷凍柜已經(jīng)跟不上食品加工業(yè)的步伐。這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的氨水機(jī)對溫度變化的調(diào)節(jié)和適應(yīng)能力差。溫度經(jīng)常處于波動的狀態(tài)，其傳熱溫差在變化的情況下會很大，這就意味著效率會下降。此外，外傳熱溫差的增大也意味著干耗的增加，這將直接導(dǎo)致食品質(zhì)量的下降和商品質(zhì)量的損失。此外，選擇氨機(jī)還需要大量的現(xiàn)場安裝工作。系統(tǒng)的質(zhì)量保證取決于安裝團(tuán)隊(duì)的質(zhì)量。氨廠占地面積較大。

液氮冷凍的十大優(yōu)點(diǎn)。

1、液氮是環(huán)保、經(jīng)濟(jì)的冷凍冷卻介質(zhì)。

2、少的投資。

3、減少水分流失。

4。節(jié)省廠房空間，更容易與現(xiàn)有生產(chǎn)線連接。