低溫保鮮冷庫又稱食品冷庫，主要用于儲存對溫度要求嚴格的物品。冷庫的溫度通常在0℃或零下攝氏度，這是一個低溫的儲存環(huán)境。這種環(huán)境能抑制微生物的繁殖和生長，降低生物酶活性，保證食品質(zhì)量，有效控制食品腐敗變質(zhì)速度，使食品的營養(yǎng)價值和營養(yǎng)素不易流失。

所以，在使用冷庫的過程中，很多用戶會發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，即在使用過程中有多小心，沒有辦法控制冷庫的溫度，這往往會導致冷庫的各種溫度變化；因此，很多用戶在使用冷庫時會反復詢問冷庫的情況，溫度變化的原因是什么？

低溫保鮮冷庫溫度變化的主要原因在于庫體的氣密結(jié)構(gòu)。如果在低溫保鮮冷庫的施工過程中，庫板與庫板之間的縫隙密封不嚴，存在縫隙，那么在后期的使用過程中會損失大量的能量，使庫外較高的溫度進入庫內(nèi)，影響冷庫的整體溫度。

此外，低溫保鮮冷庫溫度變化的原因也可能是工人操作粗心所致。如果在冷藏庫使用過程中經(jīng)常打開冷藏庫的門，而門又不關(guān)上，也會影響冷藏庫的溫度。只要掌握正確的使用方法，就可以及時控制由此引起的溫度變化。每位員工上班前都要接受專業(yè)的實踐知識培訓，以保證保鮮冰箱的使用性能。