其實，嫩玉米的壽命很短，只有幾個月。如果冷藏保存得當，可以延長玉米的存活時間。隨著人們生活水平的不斷提高，鮮嫩玉米越來越受到人們的青睞，這就產(chǎn)生了市場對鮮嫩玉米的需求。然而，鮮嫩玉米在室溫下容易老化或變質(zhì)，如何保鮮是我們需要考慮的主要問題之一。鮮玉米的長期儲藏仍然依賴于冷藏。今天我們就來談?wù)劚ｕr冰箱里儲藏的嫩玉米的特點。

一、冷藏方法

二、冷凍干燥法

三、速凍低溫貯藏方法

在保鮮冰箱中貯藏嫩玉米可以延長嫩玉米的壽命，但口感通常不如剛摘下的嫩玉米。