建一個(gè)速凍冷庫(kù)要多少錢？許多剛起步的顧客詢問速凍冷庫(kù)的費(fèi)用。被要求的商人不能馬上報(bào)價(jià)。一般來說，口頭報(bào)價(jià)是不可參考的。因此，查詢者根據(jù)實(shí)際情況致電冷庫(kù)安裝廠家進(jìn)行詳細(xì)溝通。了解情況后，由冷庫(kù)安裝廠家制定設(shè)計(jì)方案并報(bào)價(jià)。

影響冷藏成本的因素：

一、彩鋼板：防銹能力強(qiáng)，無腐蝕能力

二、不銹鋼板：高質(zhì)防腐防銹材料

三、鹽化鋼：外形美觀，具有一定的防銹、防腐能力

四、聚氨酯板是指完全由聚氨酯制成或由聚氨酯和彩鋼板組成的聚氨酯夾芯板

溫差：冰箱的溫度要求越低，制冷速度要求越快，價(jià)格越高，反之亦然。

制冷機(jī)組類型：比澤爾、古倫是有名品牌，價(jià)格相對(duì)較高。

區(qū)域性問題：如果冷藏太遠(yuǎn)會(huì)造成人工成本、貨運(yùn)成本、施工時(shí)間等都會(huì)造成價(jià)差！

一般來說，啟東冰箱是用來儲(chǔ)存海鮮的。以下是關(guān)于海鮮的儲(chǔ)藏，僅供參考！

儲(chǔ)存海鮮的方法很多，每種方法都有不同的效果。今天，我們主要介紹如何儲(chǔ)存海鮮，以及用什么樣的冰箱儲(chǔ)存不同的海鮮。

海鮮儲(chǔ)存方法：

不同的貯藏時(shí)間需要不同的溫度，不同的冷藏溫度對(duì)應(yīng)不同的冷藏類型。

保鮮貯藏：貯藏溫度0℃~5℃，冷藏：貯藏溫度-15℃~-18℃，低溫貯藏：貯藏溫度-20℃~-25℃，超低溫冷藏-60℃

如果打撈上來的海鮮，可以用上幾個(gè)小時(shí)。如果長(zhǎng)期存放，需要冷藏或冷藏。不同類型的海產(chǎn)品對(duì)冷藏溫度和冷藏方式有不同的要求。比如，普通的海產(chǎn)品可以長(zhǎng)期存放和冷藏，但牡丹蝦、金槍魚等海產(chǎn)品需要存放在超低溫冷庫(kù)中。不同類型的海產(chǎn)品對(duì)儲(chǔ)存溫度的要求不同。

莫明制冷提醒您：冷凍海鮮不應(yīng)超過半年。冷凍的海鮮越久，味道就越差。雖然不損傷也不損害身體，但口感質(zhì)量會(huì)下降。

海鮮冷庫(kù)廣泛應(yīng)用于賓館、自助餐廳和海鮮餐廳。海鮮冷庫(kù)的溫度需要每天定期檢查，溫度計(jì)應(yīng)安裝在冷庫(kù)的明顯位置。廚房要做好原材料接收計(jì)劃，盡量減少冰箱開啟次數(shù)，以節(jié)約能源消耗。這也是為了防止冷庫(kù)溫度變化過大。

進(jìn)庫(kù)前應(yīng)仔細(xì)檢查海產(chǎn)品、水產(chǎn)品，變質(zhì)或不干凈的原材料不得送至海產(chǎn)品冷藏庫(kù)。