蔬菜在冷藏庫中收集時如何保持新鮮？ 2020-04-29
蔬菜是每天必須出現(xiàn)在人們餐桌上的食物?？蓮霓r(nóng)貿(mào)市場、蔬菜***、綜合***、小店等地購買。一些小商店和農(nóng)貿(mào)市場的攤位可能會每隔一段時間噴灑一次水。為什么？1） 收獲的蔬菜在常溫下受微生物和酶的共同影響不易保鮮，需要及時送至冷藏庫，保證蔬菜的新鮮度，延長蔬菜的保鮮期，實現(xiàn)出口銷售。這是因為低溫環(huán)境下，蔬菜的呼...
蔬菜冷藏庫建造要多少錢 2020-04-29
散熱器蔬菜庫安裝：制冷器安裝在主機上側(cè)，散熱器應盡量靠近主機放置。散熱器裝置的位置散熱，進風口不能面對其他裝置的出風口，特別是油氣。出風口不能短路或面向其他窗戶和設(shè)備。距地面高度適宜，裝置水平牢固。蔬菜保鮮庫的室內(nèi)外電氣連接不應受到拉扭應力的影響，否則會造成電源線短路或設(shè)備故障或漏電事故。維修后，必...
【蔬菜冷庫】蔬菜冷藏庫安裝中遇到的問題 2020-04-28
冷庫安裝應有發(fā)展空間，提供停車場，便于搬運。主倉庫周圍應留有足夠的地面。設(shè)置相應的變電所、機房、充電室。如果沒有留下足夠的地形，布局將不合理，投資和浪費將重復，冰箱的功能將難以實現(xiàn)。特別是在碼頭和水陸交通樞紐附近修建水庫，還是***次。由于冷庫運營后，人流量、物流和信息量將逐漸增加，因此，應合理確定冷...
【蔬菜冷庫】蔬菜冰箱多少錢？ 2020-04-28
如果收獲的蔬菜處理不當，容易失水萎蔫、腐敗變質(zhì)，嚴重影響經(jīng)濟效益。目前，利用蔬菜冷藏或速凍延長蔬菜保鮮期的現(xiàn)象十分普遍，對蔬菜的非高峰銷售、市場調(diào)節(jié)和出口具有重要意義，在保證高質(zhì)商品價值的同時實現(xiàn)較高的經(jīng)濟價值。那么，蔬菜冷藏工程的設(shè)計是如何完成的呢？蔬菜冷庫工程設(shè)計是根據(jù)蔬菜的儲存量、儲存溫度和計...
【蔬菜冷庫】蔬菜水果冷藏庫安裝后的維護 2020-04-28
目前，冷庫設(shè)備的應用越來越重要。冷藏有哪些預防措施？如何維護冷庫設(shè)備？果蔬冷藏庫密封件的維護。由于冷庫是由幾塊保溫板組成的，板與板之間有一定的縫隙。在施工過程中，這些間隙將用密封劑密封，以防止空氣和水進入。所以在使用中對部分密封失效的部位及時修復。保鮮冷藏設(shè)備的電氣設(shè)備應防潮，防止漏電觸電。經(jīng)常檢查...
【蔬菜冷庫】蔬菜冷藏庫溫濕度控制方法 2020-04-28
蔬菜采摘后的保鮮期很短。為了延長它的新鮮度，我們會選擇冷藏。冷藏不僅是抑制微生物和酶活性的一種途徑，也是延長蔬菜長期貯藏的主要途徑。蔬菜的保鮮離不開冷庫的溫濕度控制。蔬菜含水量是維持其生命活力和新鮮度的必要條件。由于其含水量高，飽和蒸氣壓比環(huán)境高。水分流失太多，明顯枯萎。因此，果蔬冷藏應保持一定的濕...
【蔬菜冷庫】蔬菜冷藏庫溫濕度監(jiān)測 2020-04-28
冷藏是抑制微生物生長有效、安全的方法。當冷藏庫安裝在溫度低于5℃的環(huán)境中時，會明顯抑制各種微生物的繁殖，從而有效地保證蔬菜的品質(zhì)和新鮮度。但并非所有的蔬菜都適合低溫。許多蔬菜對低溫敏感，容易受到冷害。比如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在不適宜的低溫環(huán)境下就容易遭受冷害。為了保證蔬菜的新鮮度，減少水分流失和萎蔫...
【蔬菜冷庫】蔬菜冷藏保鮮技術(shù)知識 2020-04-28
蔬菜儲存過程中存在的主要問題是易腐爛，而防止腐敗的關(guān)鍵技術(shù)是保鮮措施。合理使用冷藏保鮮技術(shù)，不僅可以保證盒裝蔬菜的品質(zhì)，而且可以帶來顯著的經(jīng)濟效益。呼吸強度和微生物狀況是決定蔬菜貨架期品質(zhì)的主要因素，而溫度是影響呼吸強度和微生物繁殖速度的主要外部因素。低溫是抑制微生物生長有效、安全的方法。在溫度低于...
【冷藏室】冷藏室介紹和一些注意事項 2020-04-28
冰箱的溫度是指冰箱儲存食物時的溫度。不同的食物在不同的季節(jié)對冰箱的溫度有不同的要求。例如，肉類所需的溫度遠低于蔬菜所需的溫度。冰箱和冷庫中適當?shù)臏囟瓤梢愿玫乇ＷC食品儲存的新鮮度，保持食品的營養(yǎng)價值。市場上不同品牌、不同規(guī)格的冰箱，其冰箱的溫度調(diào)節(jié)不同，當然，溫度調(diào)節(jié)的范圍也不同。每臺冰箱都有一個旋...
【冷藏室】冷藏室和保鮮室的結(jié)冰的現(xiàn)象 2020-04-28
隨著夏季的到來，很多消費者發(fā)現(xiàn)家中冰箱房會結(jié)冰，高溫天氣也會出現(xiàn)這種情況。為什么？對于冰箱會結(jié)冰的現(xiàn)象，的解釋是，這屬于霜凍過程。夏天，環(huán)境溫度很高，而冰箱的溫度很低。當人們頻繁開關(guān)冰箱時，冰箱內(nèi)外會有非常明顯的溫差。當環(huán)境中的水蒸氣突然遇到冰箱冷凍室的冷空氣時，就會凝結(jié)成霜。如果不及時處理，會長期...
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